GIẢI PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BÚN GẠO TƯƠI
Hệ thống xử lý nước thải không chỉ để “đạt QCVN”, mà là điều kiện bắt buộc để vận hành bền vững, không gián đoạn và không rủi ro pháp lý đối với cơ sở sản xuất
Bài toán nước thải tại các cơ sở sản xuất bún gạo
Nước thải cơ sở sản xuất bún gạo là dạng nước thải giàu tinh bột – hữu cơ dễ phân hủy, mùi chua nhanh, nếu xả thẳng ra môi trường là “toang” ngay. Nguồn phát sinh nước thải chủ yếu từ:
-
Ngâm gạo
-
Xay – lọc bột
-
Ép, tráng, làm nguội sợi bún
-
Rửa thiết bị, sàn xưởng
👉 80–90% lưu lượng nước thải liên quan trực tiếp đến tinh bột gạo.
Sai lầm phổ biến của cơ sở bún:
-
Xả thẳng ra mương → đen nước – chết cá – bị phạt
-
Không có hố lắng → tinh bột đi thẳng vào bể sinh học → bùn phình
-
Chỉ dùng hầm tự hoại → quá tải 100%
Đặc tính vận hành cần lưu ý
❌ Không ổn định theo thời gian (giờ cao điểm – thấp điểm)
❌ Dễ tạo bùn nổi – bọt – mùi H₂S
❌ Dễ tắc đường ống nếu không tách tinh bột
✔ Rất phù hợp xử lý sinh học, nếu làm đúng bài
Đặc tính vật lý nước thải sản xuất bún gạo tươi
-
Màu sắc: Trắng đục → xám sữa
-
Mùi: Chua, mùi lên men (để vài giờ là rõ)
-
Nhiệt độ: 30–40°C (cao hơn môi trường)
-
pH: 4,0 – 6,0 (có thể tụt xuống ~3,5 nếu ủ lâu)
📌 Điểm chết người: nước thải rất nhanh bị lên men yếm khí.
GIẢI PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BÚN GẠO CỦA TIẾN HÀ
Nguyên tắc thiết kế hệ thống xử lý nước thải sản xuất bún gạo của Tiến Hà
Môi trường Tiến Hà tiếp cận xử lý nước thải sản xuất bún gạo theo 4 nguyên tắc cốt lõi:
Tách tinh bột sớm – giảm tải ngay từ đầu nguồn
Xử lý sinh học là trung tâm, nhưng phải chịu sốc tốt
Kiểm soát mùi ngay từ khâu đầu tiên
Đảm bảo đầu ra đạt QCVN, vận hành ổn định quanh năm
Quy chuẩn áp dụng: QCVN 40:2011/BTNMT cột B – Nước thải xả ra môi trường không nhạy cảm
Hồ sơ pháp lý môi trường cần có:
- Cơ sở Nhỏ, hộ gia đình: Kế hoạch BVMT / Đăng ký môi trường
- Cơ sở Vừa: Giấy phép môi trường
Tiêu chuẩn hệ thống đạt được khi vận hành
Xử lý ổn định – đạt QCVN lâu dài, không chỉ tại thời điểm nghiệm thu
Chịu được dao động tải theo giờ cao điểm, không bị sốc tải, chết vi sinh
Sẵn sàng cho mọi đợt thanh tra, kể cả đột xuất
Hệ thống đơn giản – dễ vận hành – không sự cố
Tối ưu chi phí vận hành: điện – hóa chất – bùn thải
Sơ đồ nguyên lý công nghệ hệ thống xử lý nước thải sản xuất bún gạo
Giải pháp đúng – Vận hành bền
Các bước của quy trình công nghệ:
💧 THU GOM NƯỚC THẢI
- Thu gom toàn bộ nước thải từ ngâm gạo, xay bột, tráng bún, rửa thiết bị
- Dòng nước giàu tinh bột, dễ lên men
🧺 SONG CHẮN RÁC
- Loại bỏ bã gạo, sợi bún, tạp chất thô
- Bảo vệ bơm và các công trình phía sau
🟤 HỐ LẮNG TINH BỘT GẠO
- Tách tinh bột nặng, chất rắn lắng
- Giảm tải COD, TSS ngay từ đầu nguồn
- Hạn chế mùi và sự cố sinh học
🔵 BỂ ĐIỀU HÒA
- Ổn định lưu lượng và nồng độ ô nhiễm
- Ngăn sốc tải cho hệ vi sinh
- Có thổi khí nhẹ chống lắng và lên men
🟢 BỂ KỴ KHÍ UASB / BIOGAS
- Xử lý COD cao do tinh bột
- Giảm mạnh mùi và hàm lượng hữu cơ
- Có khả năng thu hồi khí sinh học
🌱 BỂ HIẾU KHÍ (MBBR / AEROTANK)
- Xử lý triệt để BOD, COD còn lại
- Ổn định chất lượng nước đầu ra
- Vận hành linh hoạt, hiệu quả cao
🧪 BỂ LẮNG SINH HỌC
- Tách bùn hoạt tính ra khỏi nước
- Tuần hoàn bùn về bể hiếu khí
🧴 KHỬ TRÙNG (CLO / JAVEL)
- Tiêu diệt vi sinh gây hại
- Đảm bảo nước đạt quy chuẩn xả thải
🌊 NƯỚC ĐẠT QCVN – XẢ THẢI
- Nước sau xử lý đạt QCVN hiện hành
- An toàn cho môi trường tiếp nhận
🟫 TUYẾN XỬ LÝ BÙN
- Bùn → Bể chứa bùn → Máy ép bùn
- Bùn ép được thu gom, vận chuyển xử lý đúng quy định
📊 BẢNG CHỈ TIÊU NƯỚC THẢI SAU XỬ LÝ – CƠ SỞ SẢN XUẤT BÚN
(Áp dụng phổ biến: Cột B – xả ra nguồn nước không dùng cho cấp nước sinh hoạt)
| STT | Chỉ tiêu | Đơn vị | Giá trị tối đa cho phép |
|---|---|---|---|
| 1 | pH | – | 5,5 – 9 |
| 2 | BOD₅ (20°C) | mg/L | ≤ 50 |
| 3 | COD | mg/L | ≤ 150 |
| 4 | TSS (Chất rắn lơ lửng) | mg/L | ≤ 100 |
| 5 | Tổng Nitơ (N tổng) | mg/L | ≤ 40 |
| 6 | Tổng Photpho (P tổng) | mg/L | ≤ 6 |
| 7 | Dầu mỡ khoáng | mg/L | ≤ 10 |
| 8 | Coliform | MPN/100 mL | ≤ 5.000 |
CAM KẾT CỦA MÔI TRƯỜNG TIẾN HÀ
Với mỗi hệ thống xử lý nước thải sản xuất bún gạo, Tiến Hà cam kết:
✅ Giải pháp đúng bản chất nước thải
✅ Không dư công suất – không thiếu tải
✅ Vận hành ổn định, không sự cố
✅ Dễ nghiệm thu – dễ thanh tra
✅ Đồng hành dài hạn sau bàn giao
Đạt quy chuẩn không chỉ lúc nghiệm thu, mà phải ổn định suốt vòng đời trại.
Vì vậy tiêu chuẩn đầu ra luôn được đặt làm “đích thiết kế”, không phải xử lý chữa cháy.
Mục tiêu của hệ thống xử lý nước thải sản xuất bún không phải là “chạm ngưỡng QCVN”, mà là đạt chuẩn ổn định để yên tâm sản xuất, không rủi ro pháp lý môi trường.
QUY TRÌNH TRIỂN KHAI CỦA TIẾN HÀ
Chúng tôi cung cấp giải pháp xử lý nước thải sản xuất bún gạo theo từng bài toán khảo sát thực tế qua các bước:
1️⃣ Khảo sát & tư vấn kỹ thuật theo đặc điểm nguồn thải.
2️⃣ Thiết kế hệ thống xử lý nước thải phù hợp công suất, tải lượng.
3️⃣ Thi công – lắp đặt – tích hợp thiết bị đồng bộ.
4️⃣ Vận hành thử – chuyển giao công nghệ.
5️⃣ Bảo trì, bảo dưỡng & hỗ trợ kỹ thuật dài hạn.
Mỗi hệ thống xử lý nước thải được thiết kế “đúng nguồn thải – đúng công nghệ – đúng chi phí”, đảm bảo hiệu quả xử lý đạt chuẩn và vận hành bền vững lâu dài.
Triết lý triển khai: Giải pháp đúng – Vận hành bền.
Tiến Hà sẵn sàng khảo sát, đánh giá và đề xuất giải pháp phù hợp cho từng cơ sở sản xuất bún gạo tươi
